ぼっち生活ですがナニか？

太くてかたい麺を作ってみたくて、謎の製麺機【中国製？】を購入！実際試してみないとね～買ったばっかりだと洗ってもとれない汚れなんかが付着してる場合が多いので、あんまりメインで使わない全粒粉を使ってクリーニング兼お試し… オーソドックスな穴のパーツもあったけど、この日は太くてかたい麺なのでこの二種類で！だいたい20～30％小麦粉に混ぜたりするので、結構残ってしまうんですよね～ 加水少な目で一応ちゃ...