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ぼっち生活ですがナニか?

その日の出来事をなんとなく・・・

塩ラーメンねぎ油ねぎ多め(宗家一条流 がんこラーメン十八代目)@難波 


塩ラーメンねぎ油 750円


10カ月ぶりに再訪。おおっ!見た目が違うっ~
海苔がプラスされて極ウマメンマが乗っかってます!
ラーメンを大切にしてる印象の強いお店。
前に来たときもチャーシューの上にメンマが乗っかってたので、スープが冷めないように気をつかってるのかなーと思ったけど、いずれにしても、直接メンマをラーメンに乗せたくないのかな~っていう印象。




澄んだ黄金色のスープ。


塩分濃度を少なくされたみたいで、気にかけてお声をかけてくださったのですが、ちょうどいい塩梅…めっちゃおいしい♪

キレが有りながら、香ばしいネギ油の風味とその甘み!

カエシの濃度は選べるようですね・・・




黄色い細めの麺はつるりとなめらかで、ぱつんとかみごたえも良くて・・・好きなタイプ!


相変わらず麺の扱いがすごく丁寧で、チャーシューも スライスしたものを一人前ずつ温めてトッピング。
あ、チャーシューも以前に比べるとホロホロ感から肉感的なものに変わってる気が…

冷麺がめっちゃおいしいんだとか…食べに来たいな~




gankol.jpg


宗家一条流 がんこラーメン十八代目 

住所 大阪市中央区難波千日前10-13奥側

   「なんば駅」から南東方向へ。

時間 11:30AM~4:00PM
(仕込み等の状況によって3:30PMになることも)

   5:00PM~8:30PM


  ※スープ無くなり次第終了です。

休み 不定休
臨時休業はブログで報告あり

ブログアドレスhttp://blog.livedoor.jp/ganko18


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