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ぼっち生活ですがナニか?

その日の出来事をなんとなく・・・

黒豚飛魚らぁめん(ひげ坊主)@堺市 

少し前ですが、呑んだあとラーメンの口になって初訪!

閉店近かったからか、若者のグループが一組テーブル席にいるだけで、少し寂しい感じ…

まぁ、酔っぱらってるので、待つのもうるさいのも辛いし、申し訳ないけどLucky!

遅くまで呑み歩く私としては、0時まで開いてるなんて、ホントにありがたいお店です!

黒豚飛魚(あご)らぁめん 750円



スープは魚粉の感じはするけど、それほど飛魚が前面に出ている感じはなく、豚骨のいい風味がします!

カエシが少し甘目の優しい味。




プリプリした食感の細めの麺は、今まで食べたことのない不思議な感じで、歯ごたえも喉越しもすごく好き♪




しっかり味付けされたレアチャーシューが、とにかく旨い~

自分でも時々チャーシュー作ったりするけど、どうしたらこんなにもジューシーでモチプリにできるのか…



店主さんは気さくな方で、少しお話させて頂いたけど

すごく熱心で、美味しいラーメンを提供したいという誠意みたいなものを感じました。




ひげ坊主

住所 大阪府堺市堺区中瓦町1丁3-27

電話 072-248-2414

時間 11:30~24:00(Lo 23:30)

休み 日曜日

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