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ぼっち生活ですがナニか?

その日の出来事をなんとなく・・・

塩鶏湯そば(麺や 而今)@大東市 

ここのラーメンがめっちゃ美味しいって聞いてました・・・いろんな友達がFacebookやInstagramにのせてたしね~

阿倍野のお店には2回ほどいったことあったけど、大東市のお店に行かないと意味が無いと言われたこともあったし・・・

ま、ラーメンは好きだけど、めっちゃ並んでまで食べたい方じゃないし、わざわざ遠くまで行くほど好きじゃないし・・・なんて・・・諦めてたというか・・・


何というか・・・


先日、そんなワタシにご縁があって、行ってきました『麺や 而今』さん♪


やっぱりお店の前には数人の待ち・・・&駐車場の空き待ち・・・

しばらくお店の前の待機場所で車をとめて待ってると、案内していただけて駐車場に入れることができました・・・からの、椅子に座って呼んでもらえるのを待つ・・・


まだ、待ちが少ない方ってきいてびっくりする!

ホントに住宅街の中の目立たないお店・・・

知らなかったら通り過ぎてしまいそう!っていうか、知らなかったら絶対たどり着けないな~



 塩鶏湯そば(800円


この色・・・まさに黄金スープ・・・

強い鶏の旨みと煮干の風味、ややオイリーなのにすっきりした味わい・・・

ちょうどいい塩梅のカエシはワタシ的にもどストライク♪




最近自家製麺にしたみたい。

歯切れの良さもなめらかさも好きな感じ!

すごく美味しいし安定している感じがするので、完成されたものだとばかり思ってたけど

店主さんとお客さんとの会話を盗み聞きすると、試行錯誤中だとか・・・

十分美味しいけどな~すごいな~

店主さん、かなりの研究家のようですね(。・ω・。)




盛り付けられている、肩ロースのチャーシューはやや燻製感があったような・・・

それぐらいすごく風味がいい!

鶏胸肉のしっとり感もたまらんうまい・・・

このつくねも、食感が良くて旨みが濃い!軟骨?が仕込んであるのかな・・・

あとで聞くと、元々鶏料理屋さんだったので、鶏の扱いはすごく上手とのこと!

コレは十分一品として成り立つ美味しさ( ̄∇ ̄)







鶏そぼろごはん 250円


ふっくら炊きあがったご飯の上に、濃いめの味付けの鶏そぼろがたっぷりのっかって・・・

これは、ご飯がかなりススムに決まってる!

なに?このしっとり感・・・後を引く美味しさ・・・ヤバイ飯やん(T^T)


遠くても、すごく並んで待たないとイケなくても、また食べに来たいです♪






■麺や 而今

住所 大阪府大東市灰塚6-7-9

電話 072-873-0147 

時間 11:00 ~ 14:30 18:00 ~ 20:00(月曜は昼のみ)

休み 火曜日(祝日の場合は営業)

   第2、第4月曜の夜 

P  あり


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